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从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!
作者:青海雪峰牦牛乳业有限责任公司   发布日期:2018-08-24   浏览

从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!

新乳业 今天

近年来,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,乳制品成为越来越多的消费者日常生活中的高频率消费品,市场持续扩容。乳制品在国民经济中的占比不断提高,预计 2018 年我国乳制品产量将达到 3077.9 万吨,未来五年年均复合增长率约为 5.65%。


市场的快速增长,带动了各种细分品类的发展,除了消费者熟悉的大众乳品——牛奶之外,小众乳品如羊奶、牦牛奶、骆驼奶等,也逐步发展壮大,成为渠道和终端的宠儿。这些特殊乳制品被视为新的“蓝海”,不可复制的资源优势、差异化的产品特性,使其与普通乳制品相比,拥有与生俱来的市场竞争优势。


以牦牛奶为例,目前全世界牦牛总数约为 1400 万头,中国约有 1300 万头,占总数的 90% 以上。在中国,牦牛主要分布在青海、西藏、甘肃等省份,其中青海居全国第一。依托于地域优势和资源优势,众多以牦牛乳制品生产、加工、销售的乳企应运而生,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司(以下简称“雪峰乳业”)就是其中的佼佼者。



立足青藏高原优质奶源,引领特色牦牛奶产业

 

2003 年 7 月,雪峰乳业成立。经过十多年的经营发展,已成为国内规模较大、加工品种较为齐全的牦牛奶制品生产加工基地。


雪峰乳业坐落于青海省海南藏族自治州,这里是世界屋脊——青藏高原腹地,被称为世界“四大超净区”之一,素有“千湖之地”“江河之源”“中华水塔”世界牦牛之都”等美誉。据统计, 2017 年海南藏族自治州牦牛存栏达到 50 余万头,草场 1299 万亩,其中认证有机种植业基地和草场 585.14 万亩,有机养殖规模达到 18.28 万头。


通过“龙头企业+牦牛养殖专业合作社+养殖户”的产业化经营组织形式,雪峰乳业带动了农牧民牦牛养殖业的大发展。近年来,公司先后获得 “全省诚信服务先进单位”“全省重合同守信用企业”“青海省质量信用 A 级企业”“全省精准扶贫行动先进民营企业”等荣誉,被认定为“青海省省级农牧业产业化重点龙头企业”“青海省产业化扶贫龙头企业”“青海省高新技术企业”“青海省科技型企业”“省级企业技术中心”“国家生态原产地保护产品”“有机产品认证”“省级旅游产品展销中心”等。


目前,雪峰乳业形成了五大类 50 多个品种的产品格局。以 3500 米牧场系列产品、酸奶吧、藏佳人等 0 添加产品、牦牛纯牛奶、牦牛酸奶、牦牛全脂奶粉、牦牛婴幼儿配方奶粉等为代表的“青海湖”牌乳品受到了越来越多消费者的青睐。2017 年 10 月,雪峰乳业投资 2.2 亿元建设的年产 3.8 万吨牦牛乳品生产线项目竣工投产,占地面积 8 万平方米,现有生产线 11 条,日处理原奶 1000 吨,可满足当前市场的全部需求。

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如今,青海湖乳品已在北京、上海、广州、杭州、西安等大中城市及全国其他地区,建立了销售网点和经销商队伍。2017 年,通过缜密的策划,雪峰乳业及时进行产品结构优化调整,扎实市场开拓,“青海湖”乳品实现销售收入 1.8 亿元,销量同比增长 31.85%。


 重品质、强传播,打造“青海湖”品牌

 

自成立以来,雪峰乳业就十分重视品牌建设,注册商标“青海湖”目前已被评为“青海省著名商标”。

纯净品质,打造优质品牌


牦牛是世界著名的牛种之一,牦牛乳脂肪、蛋白质等干物质含量高,乳香浓郁,味道微甜,是一种营养丰富的特种乳。


长期以来,雪峰乳业一直坚持“立足有机无公害无污染牦牛奶资源,大力发展青海藏区特色乳制品产业”的基本发展思路,下大力气做绿色、高品质的特色差异化乳产品,生产过程达到了天然无污染的标准,并以国际通用的“ HACCP 食品危害分析与关键控制点管理体系”“ISO22000:2005 国际质量安全体系”和“国家食品工业企业诚信管理体系 CMS ”进行安全监督,实现了从原料采集、加工、运输及销售的全追溯。


与此同时,雪峰乳业加大研发力度,调整产品结构,搭配青藏高原本地特色黑枸杞、青稞、藜麦等天然食材,不断开发出质量好、口感好、附加值高的产品,“青海湖”品牌的市场美誉度和影响力得到进一步提升。


民俗传说,丰富品牌内涵


相传公元 641 年,唐朝文成公主进藏和亲,经过青海湖畔时不幸身染重病卧帐不起。正当随行的大臣和御医都束手无策,十分着急的时候,观世音菩萨派格桑花仙子晓谕公主的侍女点拨御医:想要治好公主的病,就要采集哈拉玛草原上百家藏牦牛之奶,用牦牛奶制成的酥油等奶制品给公主食用才能治好她的病。


随从人员按此方法给公主食用后,公主奇迹般痊愈了,一路顺利到达拉萨,与松赞干布完成了伟大的和亲使命,从此使内地和边疆藏区人民过上了安定幸福的生活。而在青海湖畔治愈文成公主的牦牛酸奶也一时成名,人们将牦牛酸奶誉为上天所赐的甘露,十分感念和崇尚。


依托于这一历史传说,雪峰乳业不断挖掘藏文化和酸奶文化的内涵,将其结合而成“青海湖”乳品的品牌故事,并不断进行完善。文成公主进藏途中与牦牛酸奶发生的这一段故事,也被雪峰乳业带到各种品牌宣传推广活动之中,助力“青海湖”品牌深入人心。


融合文旅,加强品牌推广


依托于青海省丰富的文化旅游资源,雪峰乳业进一步加强品牌宣传和推广。


在青海省海南藏族自治州人民政府的支持下,雪峰乳业打造了“青海湖酸奶文化节”活动,2018 年 6 月第三届“中国·青海湖酸奶节文化节”的举办,为进一步推动青海省内外区域间经济合作与交流、文化交流、农畜产品资源及青海高原特产开发合作交流搭建了平台,对青海牦牛产业特色产品推向国内外市场具有重要的现实和战略意义。


同时,“中国·青海湖酸奶文化节”也成为了活动的主办方——雪峰乳业对外宣传推广“青海湖”品牌的窗口:在第三届“中国·青海湖酸奶文化节”开幕式上,历史舞台剧《文成公主进藏》,讲述了唐朝文成公主进藏和亲路上与青海湖牦牛酸奶的不解之缘;身着民族服饰的模特依次走到台前,向与会嘉宾展示雪峰乳业的新产品;特色乳制品展销活动,“青海湖”品牌乳品赢得了广大消费者和经销商的好评和极高的口碑……


规划未来,让世界品味纯净的味道

 

在第三届“中国·青海湖酸奶文化节”上,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司董事长赵礼曾表示,雪峰乳业的目标就是让世界品味纯净的味道。


为了实现这个目标,雪峰乳业制定了发展战略规划:继续优化产品结构、聚焦产品差异化;将一、二线城市及本部市场作为树立品牌的主力市场,全面覆盖三、四线城市;预备牦牛婴幼儿配方奶粉的申请注册,进军香港市场;在 3~5 年内,将“青海湖”打造成国内特色高端知名品牌,并于 A 股中小板成功上市;在三年时间内实现年销售额 8 亿,五年时间突破 15 亿……


随着奶业振兴和发展牦牛产业的相关政策出台,雪峰乳业将继续立足青藏高原,聚焦牦牛奶资源开发,加强加大牦牛乳营销宣传,不断吸取同行业的先进经验,将“青海湖”品牌打造成为中国特色乳业品牌,为青海省“生态农牧业”战略助力,促进藏区牧民增收致富。


一直以来,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司都非常重视产品的品质和“青海湖”品牌的美誉度。


2018 年 5 月 22 日,国家市场监督总局发布的《关于 4 批次食品不合格的通告》(2018 年第 8 号)中,指出西宁润良商业有限公司销售的标称青海青海湖乳业有限责任公司生产的青海大牧场纯牛奶(超高温灭菌乳),非脂乳固体检出值为7.82g/100g,比国家标准规定(不低于8.1g/100g)低3.5%。检验机构为成都市食品药品检验研究院。2018 年 8 月 16 日,青海省食品药品监督局针对这一情况发布了处置情况。


近期,有部分经销商及消费者误认为以上不合格产品为青海雪峰牦牛乳业有限责任公司生产。为此,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司特对外发布声明:公司名称为青海雪峰牦牛乳业有限责任公司,经商标局核准的商标为“青海湖”,产品生产基地位于海南藏族自治州国家绿色生态可持续发展区,我公司并没有“大牧场”系列产品。


公司已经开始向有关部门申请,着手解决相关的问题。也请广大经销商和消费者擦亮慧眼,继续支持和选择雪峰乳业的青海湖系列产品!

从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!

来源:新乳业


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